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 为了探索浙江特色的“浙食链”食品追溯赋码系统的应用现状,7月11日至12日中国计量大学“顺链之行”暑期社会实践团队十余名学生在指导老师的带领下,一同来到杭州市拱墅区市场监督管理局与世纪联华商超开展“浙食链”相关学习调研并进行访谈。 “浙食链”,即浙江省食品安全追溯闭环管理系统,是由浙江省市场监督管理局牵头创建的,该系统于2021年3月15日国际消费者权益日上线。在政府监管、企业负责、人民参与、社会共治的协同发力格局下,构建从农田(车间)到餐桌全过程监管体系,实现食品安全全流程可控、全链条闭环管理,大幅提升食品安全治理能力。
图1:食品生产流通科副科长侯婉莹为团队成员介绍“浙食链” 拱墅区市场监管局食品生产流通科副科长侯婉莹为“顺链之行”团队作了专题介绍,“浙食链”的构建以实现从农田到餐桌的闭环管理、从餐桌到农田的溯源倒查为目标,通过品类码、批次码、单品码的分别赋码应用,逐步地覆盖类别多元、场景多样的食品类商品,以突破食品追溯难、生产流通信息缺失的长期困境。 截至目前,“浙食链”系统迭代升级76版,已经实现了本省地产食品生产企业的全覆盖用码,并运用预印制后关联技术和在线喷码技术不断提升赋码质量和效期管理水平。同时,与“浙食链”相关的法律规章也处于征求意见的过程当中。 然而,“浙食链”运营推广上的阻碍仍然存在。在团队成员提出相关采访问题时,侯婉莹也坦言,目前亟需喷码技术的迭代升级来提高流水线上的即时生产效率,同时进一步降低设备成本,缓解企业生产经营压力,实现真正的互利共赢。 在拥有高效整合供应链和提供全品类优质商品的世纪联华商超,团队先后参观了联华商超蔬果区、冷冻区、日用百货、畜产区和酒水区,负责人对各类商品的浙食链赋码情况都进行了详细的讲解。扫描食品上印有“浙食链”字样的二维码,批次信息、抽检报告、企业宣传、阳光工厂视频监控等信息均可供消费者查询,不仅能让百姓买得放心,也成为了企业与消费者之间互联互通的窗口。
图2:负责人为团队成员展示、讲解商品上的“浙食链”相关信息 在“浙食链”的全链建设如火如荼地开展之时,拱墅区作为社零消费全省第一区,成为“全球二维码迁移计划”(GM2D)先行试点区域之一,拱墅区的联华超市成为了全球首家实现二维码结算的连锁经营企业。负责人在收银台向我们展示了一维码结算、二维码溯源整合打通的成果,并多次提及进一步普及推广商品的二维码结算是商超目前的努力方向。 而后负责人在会议室向我们详细介绍了联华目前在“浙食链”方面的成就和推进历程。他们介绍了联华自行研发的结算码和保质期管控码,可以实现码的高效运用,达到效能方面的“通准快”。在交流的最后,负责人也提到了他们目前面临的难点和痛点:“浙食链”的印刷规范问题、企业成本问题等。
图 3负责人向团队展示新技术——“二维码结算” “浙食链”作为浙江数字化改革的标志性成果,将在改革升级的道路上行稳致远,继续致力于提升人民在食品安全领域的幸福感。“顺链之行”暑期社会实践团队在本次实地调研活动中收获颇丰,将继续秉持“链行一路,安食保民”的实践理念,为宣传推广“浙食链”奉献青年学生的一份力量。
图4:团队成员于拱墅区市场监督管理局合影 署名:戴宜令 胡晨希 周宇欣 |
